A découvrir ce week-end : D’autres vies que la mienne

Rédigé par Philippe Chouraqui | Posted in A découvrir ce week-end, Culture - Sorties | Posted on 11-02-2011

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Le titre est à l’image de l’humilité avec laquelle Emmanunel Carrère a construit son livre.

Humilité de donner la parole aux personnes ayant réellement croisé son existence lors de moments forts : tsunami du Sri Lanka, la maladie, … mais aussi aux personnes l’ayant enrichi, et lui ayant permis de baisser la garde pour davantage profiter de la vie.

Humilité de nous proposer sa réflexion, voire sa méditation sur sa propre existence et son rapport aux autres. Disséminée tout au long de l’ouvrage, j’en ai extrait une vingtaine de sujet de réflexion sur ma propre vie.

Ce livre d’une grande force émotionnelle grâce à l’intensité des personnages, met en évidence que l’homme est fait de relations et de liens. Vous comprendrez que le passionné du digital que je suis ne pouvait y rester insensible…

A découvrir ce week-end : La Tentation d’Eve (M.C.Pietragalla)

Rédigé par Philippe Chouraqui | Posted in A découvrir ce week-end, Culture - Sorties, Non classé | Posted on 04-02-2011

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Assister à La Tentation d’Eve sans n’avoir rien lu à son sujet est s’assurer d’une très belle surprise (lisez quand même ce post…). Nous y sommes allés en attendant de la danse contemporaine, nous avons admiré une expression corporelle d’une grande intensité.

Revisitant l’histoire de la Femme et de ses combats contre les injustices de sa position sociale à travers le prisme des différents attributs féminins, présentés comme autant de fardeaux, Marie-Claude Pietragalla nous présente toute une série de tableaux à l’atmosphère singulière.

J’ai été particulièrement sensible à celui du voile antique et son petit masque blanc pour la force et l’impression dérangeante d’emprisonnement que j’ai ressenti. Mais aussi celui de la femme au foyer, drôle et surprenant tant il est en rupture avec les scènes précédentes.

Si le message final peut apparaître simpliste, il n’affecte en rien la qualité de ce spectacle inclassable et que je vous recommande vivement, sans regarder les vidéos existantes avant de vous y rendre. Ce spectacle mérite d’être entièrement découvert sur scène.

A découvrir ce week-end : L’Affriolé

Rédigé par Philippe Chouraqui | Posted in A découvrir ce week-end | Posted on 21-01-2011

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Après avoir vu un reportage sur l’utilisation très répandue du sous-vide et du surgelé dans les restaurants, j’ai voulu partager avec vous une adresse qui aime les bons produits.

Nous allons souvent à L’Affriolé, tenu par Thierry Verola, et sommes à chaque fois surpris par son imagination, la qualité gustative de ces plats et la présentation toujours très soignée.

Les produits sont frais, travaillés, revisités, les associations audacieuses et les saveurs omniprésentes.

Les tarifs sont très abordables (menu du soir à 34€ – entrée, plat, dessert) pour une cuisine qui mériterait une étoile, et le service très agréable. La salle étant petite, mieux vaut réserver. Régalez-vous !

L’Affriolé – 17 rue Malar Paris 7è – 01 44 18 31 33.

A découvrir ce week-end : la pâtisserie de Pierre Hermé

Rédigé par Philippe Chouraqui | Posted in A découvrir ce week-end, Gastronomie | Posted on 21-05-2010

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Autant je suis très gourmet pour le salé, toujours très curieux de découvrir ou redécouvrir de nouvelles saveurs, de nouvelles associations, de nouvelles textures, autant le sucré me laisse assez indifférent.

J’ai eu l’occasion de dîner à de grandes tables, de déguster les créations de Christophe Michalak, autant d’expériences qui, malgré des talents reconnus, ne m’ont pas fait ressentir d’émotions hors norme.

Pour faire plaisir, j’ai acheté pour la première fois un gâteau chez Pierre Hermé, son fameux Ispahan (biscuit macaron à la rose, crème aux pétales de rose, framboises entières, letchis). Un plaisir incroyable, j’en ai béni mes enfants de ne pas finir leurs assiettes.

La présentation, la texture aussi bien sous la fourchette qu’en bouche, l’explosion des saveurs et leur harmonie, la légèreté… pour un prix finalement très abordable.

La prochaine visite est toute proche…

A découvrir ce week-end : les stages photos de Vittorio Bergamaschi

Rédigé par Philippe Chouraqui | Posted in A découvrir ce week-end | Posted on 14-05-2010

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La photo m’a toujours attiré, et en guise de déclencheur, ma femme a eu l’excellente idée de m’offrir un stage chez Stage Photo Paris.

La thématique un regard photographique nous a sensibilisé, en une journée, aux différentes manières de concevoir, de détecter et de faire naitre une histoire, illustrée par une série de photos cohérentes.

Cette notion de concevoir une suite de photos par opposition à la photo parfaite me semble très intéressante, notamment parce que le projet que l’on imagine ne cesse d’évoluer. La photo parfaite est une satisfaction, mais reste un instant figé. Raconter une histoire prend du temps, se pense, s’affine, évolue avec l’expérience et notre imaginaire et ne se termine que lorsqu’on le décide.

La thématique était intéressante, mais ce stage a été d’une très grande richesse grâce à Vittorio Bergamaschi. Une ambiance décontractée et très chaleureuse dans son atelier épuré, un véritable dialogue passionné et surtout sa volonté constante de révéler les pistes intéressantes de nos clichés, quelque soit notre niveau.

J’ai pris beaucoup de plaisir à me nourrir de cette vision de la photographie que je n’avais pas imaginé, et à discuter avec Vittorio, dont j’ai apprécié l’ouverture d’esprit et la curiosité. D’autres stages se profilent assurément.

A découvrir ce week-end : la Maison Pic à Valence

Rédigé par Philippe Chouraqui | Posted in A découvrir ce week-end, Gastronomie | Posted on 30-04-2010

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Nous avions envie de découvrir la cuisine d’Anne-Sophie PIC depuis un an, et elle a plus que répondu à notre curiosité.

Avant la dégustation du soir, nous avons pris un cours de cuisine dans son école Scook. 1h30 de convivialité, et de conseils expert prodigués par un ancien chef de la Maison PIC. Malgré un niveau très hétérogène, nous avons tous trouvé notre bonheur dans la mesure où tout le monde a mis la main à la pâte, mais aussi parce que des trucs de chef venaient enrichir les techniques abordées. Des trucs qu’on ne peut pas trouver dans les livres.
Le magret de canard et  le risotto de pommes de terre aux agrumes ont  une autre saveur maintenant…

La cuisine gastronomique est à l’image de la maison : savoureux, sincère, sans artifice. Anne-Sophie PIC joue sur la justesse des cuissons, les accords de saveurs, les textures (un velouté associé à des légumes croquants), ainsi que sur les températures.

Il n’est pas question ici de complexifier les saveurs, au risque de perdre les palets. Tout est présenté en bouche de manière limpide, et excellemment réalisé. Je suis toujours surpris de la texture et des saveurs que les chefs de cette qualité parviennent à donner aux poissons.

Nous avons également passé la nuit dans l’établissement. Les chambres sont vastes, décorées avec beaucoup de goût et le petit déjeuner est juste incroyable. Vous pensiez connaître de très bonnes confitures…

Si la cuisine nous a enchanté, nous avons également été très sensible à toutes les attentions durant notre court séjour, qui ont rendu l’expérience encore plus exceptionnelle. On est en droit de s’attendre à ce niveau de service, mais il était remarquable car de manière évidente à la fois sincère et naturel.

Nous avons appris. Nous avons vécu une superbe expérience culinaire. Nous y retournerons. Et vous ?

A découvrir ce week-end : l’Anarcoeur

Rédigé par Philippe Chouraqui | Posted in A découvrir ce week-end | Posted on 26-03-2010

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J’y suis allé dans l’intention de simplement me détendre, et ce film m’a fait passé un moment bien plus agréable que prévu.

Dans le registre des films sans prétention, le scénario sonne juste et il est évident à l’écran que les acteurs ont pris plaisir à tourner ce film. Ils s’en donnent à coeur joie au rythme des rebondissements plaisants et de nos éclats de rire spontanés.

Une petite merveille de comédie française.

A découvrir ce week-end : Baby Doll au théâtre

Rédigé par Philippe Chouraqui | Posted in A découvrir ce week-end | Posted on 19-03-2010

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Le pari d’adapter au théâtre le film d’Elia Kazan sur un scénario de Tenesse Williams  (1956) est plus que rempli.

Tout fonctionne, on est happé par le décor et les costumes qui nous projettent directement dans le sud des Etats-Unis des années 40, par les acteurs ultra-sensibles sans tomber dans l’excès.

Mélanie Thierry est lumineuse, mais j’ai été particulièrement impressionné par le jeu de Chick Ortega, dans le rôle de l’ingrat qu’il réussit à rendre à la fois détestable et attachant.

Le jeu de séduction sur fond de vengeance nous capte du début à la fin. Un vrai bon moment.

A découvrir ce week-end : non solo cucina

Rédigé par Philippe Chouraqui | Posted in A découvrir ce week-end, Gastronomie | Posted on 12-03-2010

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Vous connaissez tous d’excellents restaurants italiens dans Paris, mais connaissez-vous la cuisine sicilienne ?

Chez Non Solo Cucina, vous retrouverez l’ambiance de cette Ile ainsi qu’une cuisine typique, savoureuse et très maîtrisée.

Côté vins, le serveur saura vous guider parmi la sélection exclusivement Sicilienne. Pour ceux qui ont envie d’un vin rouge léger et frais, je vous conseille un Fiamatto Rosso, il a su faire chanter nos plats en douceur.

Comme tout internaute qui se respecte, consultez les avis des consommateurs, et il ne vous restera plus quà vous rendre au 135 rue du Ranelagh 75016 Paris - 01 45 27 99 93.

A découvrir ce week-end : Thaï Home Spa

Rédigé par Philippe Chouraqui | Posted in A découvrir ce week-end | Posted on 05-03-2010

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thai-spaSi vous cherchez plus qu’un spa, plus qu’un massage, je vous invite à découvrir Thaï Home Spa, à Paris dans le 1er.

De l’extérieur, rien ne laisse présager la qualité de la décoration et le soin des détails que l’on découvre dès notre entrée.

Un personnel aux petits soins, avec douceur, avec le sourire, avec une présence discrète et toujours appropriée, dans un cadre qui vous fait oublier Paris dès les premières minutes. C’est certainement ce qui singularise le plus cet endroit : vous avez véritablement l’impression d’être en Thaïlande, votre esprit s’évade totalement.

Le massage est plus doux que le traditionnel massage Thaï, mais il doit suffire de demander des pressions plus fortes si on le souhaite. Allongé sur le ventre, notre regard est dirigé vers un vasque rempli de fleurs colorées, et le silence participe à la détente pour un massage encore plus relaxant.

Un dernier conseil : après l’avoir essayée, l’option huile chaude est devenue une évidence.